Aldo Polencic

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«Grande è la mia passione nel produrre vino, e struggente il mio desiderio di farlo bene. Sono Aldo Polencic e faccio il vignaiolo, il più bel mestiere del mondo»

«Fare vino mi infonde un senso di libertà al quale non potrei rinunciare. Un’indipendenza spirituale che mi fa dimenticare il duro lavoro in vigna»

«La mia profonda conoscenza della natura e dei suoi ritmi è garanzia di qualità per i miei bianchi e il mio Merlot, il vino delle annate eccezionali»

«Tutto quello che so mi è stato trasmesso in famiglia, da mio nonno e da mio padre. Potrei riassumerlo così: il vino si fa in vigna e si affina in cantina, senza fretta.»

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