NAME DES WEINS	Pinot Grigio
URSPRUNGSBEZEICHNUNG	Collio DOC
ANBAUGEBIET	Plessiva bei Cormons
BODENART	Mergel- (kalkhaltiger Lehm) und Sandsteinschichten (kalkhaltiger Sand), der sogenannte „Ponca“-Boden
REBSORTEN	Pinot Grigio
REBERZIEHUNG	Guyot
PFLANZJAHR	1980
WEINBERG	begrünt
ERTRAG	50 dz/Ha
TRAUBENLESE	16. september
WEINBEREITUNG	Weiße Weinbereitung mit sanfter Pressung und Gärung in Betonbecken bei kontrollierter Temperatur ( 60% ) und im Fass ( 40% ).
AUSBAU	Ein Teil (40 % ) etwa 10 Monate in französischen 500 l-Eichenfässern (sog. Tonneaux), der andere Teil lagert hingegen im Becken auf der Feinhefe. Einen Monat vor der Flaschenabfüllung erfolgt die Assemblage der beiden Weine.
ANZ. DER FLASCHEN	zirka. 2.500